Restaurantes · zona sul de São Paulo
Hortifruti para restaurantes
Folha, legume, fruta e erva escolhidos para o seu cardápio, conferidos por lote e entregues antes da equipe chegar.
Como funciona a compra para restaurantes
Restaurante compra hortifruti todo dia porque não tem onde guardar e porque o cardápio muda. O que importa é a caixa chegar cedo, no ponto certo para o uso — tomate de salada e tomate de molho são compras diferentes — e com quantidade que não sobra nem falta.
Você monta a lista de cotação uma vez, com a unidade de venda e a observação de uso de cada item. A gente compra no CEASA de madrugada, escolhe caixa por caixa, confere por lote na câmara fria e entrega das 5h às 9h. Se algo vier fora do combinado, é inconformidade, reposta no prazo.
O que costuma ir na lista
- Folhas para salada e guarnição
- Tomate, cebola, alho e pimentão para base
- Batata, mandioca e cenoura em volume
- Ervas frescas: salsinha, cebolinha, coentro, manjericão
- Limão e frutas para sobremesa e suco
O catálogo tem a unidade de venda, a origem e a sazonalidade de cada item.
A operação
- Horário de corte
- 16h
- Janela de entrega
- 5h às 9h
- Resposta da cotação
- 6 horas
- Pedido mínimo
- R$ 400
Restaurantes
Monte a lista de cotação do seu estabelecimento.
A gente responde em até 6 horas com o preço do dia de cada item.
Montar lista de cotação- Corte
- 16h
- Entrega
- 5h às 9h
- Resposta
- 6 horas
